加拿大经济类移民与经验移民的区别。
现在投资者处处寻找商机,到海外投资的人士越来越多,哥斯达黎加也是选择的好去向,最近办理哥斯达黎加移民的人士渐渐增加,在这里哥斯达黎加移民专家为大家介绍哥国的经济自由度排名情况,让你身在国内也能了解哥国的国情。
据了解得到消息,政策自由分析中心公布的经济自由度排名中,哥斯达黎加2014年在151个国家中排名第23,相比2013年在144个国家中排名第21的成绩停滞不前。经济自由度排名主要基于一国政策和政府机构对经济自由的支持程度。在考察的五大领域中,哥斯达黎加在政府规模、获取良性资金途径、国际贸易自由度以及信贷、劳务和企业规范等四大领域评分略微下降而在法律和知识产权领域评分有所提高。香港位居经济自由度排名榜首,其次为新西兰和瑞士;委内瑞拉则为经济自由度最差国家。
同时还了解到,哥斯达黎加咖啡出口价格走高,约40%的哥斯达黎加2014-2015年生产咖啡(约为203万袋)在国际市场上以高价售出,平均售价超过200美元/袋(46千克装),较2014年1月2日国际咖啡售价(111.5美元/袋)增长了98.9%。预计未来两年,国际咖啡价格仍将走高,主要是由于最大咖啡出产国—巴西气候干旱造成减产,导致国际市场咖啡供应减少。
哥业内人士认为,咖啡售价走高将极大缓解哥咖啡业因锈叶病导致的困难局面。
延伸阅读
西班牙经济走高,时尚与美食产业前景看好
说到西班牙的经济复苏,或许有些人还保持着质疑的态度。因为自经济危机以来,西班牙经济正逐渐复兴,但失业率却仍然居高不下。针对这个奇怪的现象,今天就来和大家说一下西班牙这个奇特的国家,为想要投资移民西班牙的各位投资人答疑解惑。
对多数国家而言,7%失业率实属太高,但据了解,西班牙是个非常习惯奇高失业率的国家。因此,如果西班牙失业率降至7%,那么国民应该会开香槟放鞭炮来庆祝一番了,这就是西班牙 ** 的奇葩之处。所以,我们当然不能通过奇高的失业率来既定这个国家的经济形势。而相反,西班牙的经济目前正处在一种欣欣向荣的状态,具体有哪些,往下看。
西班牙经济走高,置业移民市场火热
西班牙在移民方面也是凭借低门槛、高福利的政策,吸引了各国富人前去投资移民。移民西班牙不仅拥有申根、欧盟成员国优势,同时可享受优美干净的环境,合理低廉的生活成本,完善优厚的福利制度等。
西班牙属于欧洲高福利国家,凡交纳社会保险后,均可享受免费医疗和领取失业救济金、退休养老金等待遇。人们衣食富足,安居乐业,尽情享受生活,无后顾之忧。推出西班牙置业移民项目,快速移民西班牙,即能迅速融入当地生活,又能享受欧洲优越的福利待遇。
西班牙投资:时尚与美食产业前景看好
近日,西班牙《五日报》报道称有十二个国际美食集团正在发动抢攻西班牙之战。其中包括美国快餐店 Carl’s Jr.首家分店落户马德里中心Gran Vía大道;另一驰名的美国快餐Five Guys则在过去几个月在马德里连开三家分店,Five Guys的野心是在此后一年内在西班牙开张分店超过一百家;德国连锁餐厅Vapiano则选择巴塞罗那Diagonal Mar购物中心为登陆点。
不过,他们略落后于英国的Wagamama, Papa John’s以及加拿大Tim Hortons等几家国际品牌餐厅。而Tim Hortons早在西班牙多地开张多家分店,并制定了五年内开张200家的雄心计划。
以前并不 ** 的Five Guys快餐店,又大有风靡西班牙之势。这家快餐一夜全球驰名,一大原因是堂堂的奥巴马大人曾在几年前光顾了美国一家分店,这一大总统推送顿时让这一品牌传遍全球。
在抢攻西班牙的十多个美食财团里,出现一个诞生在中国上海的“蓝蛙西餐厅”(Blue frog),其美食噱头是“东方概念的西方料理”,巴塞罗那的La Tagliattella即属于该集团。
除了美食,西班牙酒店业的美利亚(Melia)集团,在几个月前取代了基建巨头FCC,晋身西班牙Iber 35股市,成为西班牙三十五家上市公司之一。里奥酒店集团(RIU)接盘中国万达“西班牙大厦”项目,大规模入侵马德里酒店业,以及其他甚嚣尘上的几个马德里商城项目等,在暗示西班牙的休闲服务业正充满活力。
失业率高,西班牙为什么能吸引众多世界大财团进驻的呢?
一、西班牙过去三年的经济增长在3%之上,是欧盟平均增速的双倍。尽管这些增速未能很好反映在就业上,但GDP推送则非常有利于西班牙复兴在海外的宣传。
二、就业开始改善。西班牙尽管每年净增50万岗位的节奏还不能一下将西班牙拔出失业深渊。但过去两年西班牙就业确实有好转,而在廉价促销住房的带动下,西班牙的家庭数量在重新增加,这些在拉动消费提高。
三、西班牙房市在继续招揽财团涌入。西班牙大城市住房租赁价在不断上升,这些房产活跃在带动西班牙经济活动。
四、旅游业在井喷式增长。这或才是 ** 重要的一点,因与时尚休闲和服务业息息相关。西班牙从四年多开始年年打破观光事业成绩,在此前十几年,西班牙非常满足于每年迎接游客5000万,但从四年前开始,西班牙迎来一年又一年的旅游大惊喜,每年以同比暴增数百万游客的节奏在急速增长,去年突破7000万大关,今年号称朝8000万冲刺。
另外,旅游事业的大繁荣也在带动西班牙饮食习惯和概念改变,“尝新”趋势和多元美食体验成经济复兴下的一股潮流。这些均被国际美食集团一一看在眼中,奠定了西班牙的诱惑力。
哥斯达黎加移民不知的那些事 被咖啡改变经济的哥国
这几年移民风声大,总会听到身边的朋友说某某移民到某某国啦,事实也确是如此,大量成功人士移民海外生活,哥斯达黎加移民项目也是其中选择之一。哥斯达黎加移民非常简单只需要购买20万美元房产或存款6万美元就可轻松到哥国生活。移民哥斯达黎加生活,但你对该国了解有多深呢?哥国的历史你知道有多少?那么现在听听哥斯达黎加移民介绍被咖啡改变经济的哥国。
历史上,哥斯达黎加曾是中美洲最为贫困的国家之一。在政治上,哥斯达黎加在上世纪40年代末内战结束废除军队中获益。在经济上,哥斯达黎加从传统农业经济产品,如咖啡、香蕉、糖和可可等作物中获益;近期,旅游和轻工业在哥斯达黎加的国民经济中扮演着越来越重要的角色。在地理 上,哥斯达黎加被很高的火山在中部隔断,东临加勒比海,西靠北太平洋。
多年来,在哥斯达黎加生长的咖啡,被认为是世界上最好的咖啡种类之一。然而在最近一个十年的刚刚开始的时候,相对较高的生产成本让哥斯达黎加的咖啡在价格上越来越难以和世界上的主流咖啡竞争。不过,由于消费者需要的急剧增长,特别是来自美国的部分,精品咖啡行业得到快速发展。尽管一些“精品咖啡”的品类仍然存疑,但是主要的豆种,哥斯达黎加每年的收获季是11月到3月。
在哥国见证咖啡飘香 哥斯达黎加移民咖啡之旅
据哥斯达黎加移民专家介绍,哥斯达黎加在地理位置上属于中美,这里有风景秀美的热带雨林,还有热情爽朗的人民,更有以优良品质享誉全球市场的咖啡。人们将农业与商业文化相结合,近年来推出了“咖啡之旅”,很受欢迎。
热带气候、高海拔、肥沃的火山土壤,哥斯达黎加拥有种植咖啡的有利条件,大部分咖啡园区都坐落在高山之上。有趣的是,咖啡的口感随着海拔而产生丰富的变化。海拔越高的地区生产的咖啡越具有强劲的酸味,海拔越低,咖啡的口感酸苦均衡。精品咖啡SHB生长在海拔1500米以上,火山灰土壤为其提供了充足养分。
到了园区,工作人员首先带领大家参观咖啡种子的培育环境。我第一次看见真正的咖啡果,一粒粒长在树上,紧密排列,先是绿色,然后变成红色。咖啡果被采集下来后,会把咖啡豆从咖啡果实里分离出来,依次进行洗涤、冲洗、晾晒等工艺。
工作人员为我们详细讲解了每个步骤的作用。从种植到收获再到烘焙,相当繁琐。
在这里,咖啡豆多用水洗法处理,豆子倒进巨大的水洗池,呈现不同的颜色,有红色、黄色甚至白色、黑色。就像五彩的调色盘一样,极为壮观。水洗法不仅能够保证咖啡的口感,还使咖啡具有隐隐的水果香气。园区有非常大的晾晒场,咖啡豆乍看就像黄豆(如图)。
咖啡与茶有相通之处。茶要经过多次炒制,咖啡则需要多次筛选。茶和咖啡都有很多种类,并且口味也不一样。不论是喜爱酸、甜,还是适中的味道,人们都可以找到适合自己的口味。
除了参观咖啡的生产过程,最主要的环节就是品尝咖啡了。餐厅提供不同口味的咖啡,游客可以免费品尝。一入口,顿感醇香,精品咖啡的确不需要添加任何配料,已然具有独特的香气。园主告诉我们,麦当劳、星巴克等国际知名品牌会从那里购买咖啡豆。园主还偷偷告诉我,主营咖啡的一些公司引进的咖啡豆往往比快餐品牌要低一个等级,想喝较好的咖啡,还是去快餐店。
2014年哥国出口情况 哥斯达黎加移民投资者要清楚
每年都有大量国内投资前往到哥斯达黎加投资做生意,移民哥斯达黎加投资选来了解哥是的出品情况吧,据哥斯达黎加移民专家了解到,根据哥斯达黎加贸促会网站公布数据,2014年哥斯达黎加出口总额约112亿美元。
一、地区分类北美洲46.6亿美元,中美洲21.86亿美元,欧盟19.52亿美元,亚洲15.1亿美元,非欧盟的欧洲地区8.9亿美元,南美洲3.12亿美元,加勒比4.84亿美元,其余6.82亿美元。
二、出口对象国(共计191个国家)分类美国41.94亿美元,荷兰7.13亿美元,巴拿马5.68亿美元,尼加拉瓜5.07亿美元,危地马拉4.74亿美元,中国香港4.14亿美元,马来西亚4.08亿美元,比利时3.66亿美元,中国3.4亿美元,洪都拉斯3.31亿美元,萨尔瓦多2.92亿美元,多米尼加2.67亿美元,瑞士2.56亿美元,英国2.25亿美元,意大利1.42亿美元,波多黎各1.39亿美元,斯洛文尼亚1.33亿美元,德国1.2亿美元,西班牙1.13亿美元,中国台湾地区5546万美元。
三、产品分类电气电子产品26.41亿美元,农产品(000061,股吧)25.12亿美元,精密医疗仪器18.93亿美元,食品14.09亿美元,化学品5.54亿美元,五金产品4.07亿美元,塑料制品3.94亿美元,渔产品3.58亿美元,橡胶2.46亿美元,纺织皮革及鞋1.76亿美元,纸制品1.21亿美元,非金属矿产品1.17亿美元,木材7564万美元,运输材料6931万美元,珠宝6459万美元,家倶3963万美元,矿产品3337万美元,乐器及配件15.8万美元,其余1.43亿美元。
其中,10项最主要出口产品同比增幅和出口额分别为集成电路-29%(16.77亿美元),电缆-9%(2.54亿美元),医用假肢-7.8%(2.82亿美元),ORO咖啡-4.3%(2.88亿美元),菠萝7.5%(8.77亿美元),香蕉-0.4%(8.24亿美元),血清设备4.6%(4.37亿美元),食品添加剂13%(3.95亿美元),医用针头和导管61.6%(3.07亿美元),其他医疗器材37.5%(6.57亿美元)。上述10项产品出口额合计约60亿美元,占哥出口总额的53%。
四、出口体系分类保税区出口59.29亿美元,非保税区出口52.71亿美元。
五、美国主要出口(共计412个税则产品)精密医疗仪器13.41亿美元,农产品11.98亿美元(其中,香蕉3.43亿美元,咖啡1.56亿美元,菠萝4.57亿美元),电气电子产品7.79亿美元,渔产品1.25亿美元,塑料制品1.29亿美元等。
六、中国主要出口(共计117个税则产品)电气电子产品2.69亿美元(其中,集成电路和微处理器2.38亿美元),农产品1179万美元,渔产品1169万美元、纺织皮革及鞋1066万美元,木材920万美元,五金产品702万美元,运输材料457万美元,精密医疗仪器417万美元。
到处可品蜜处理的咖啡 哥斯达黎加移民要了解咖啡
这几年来,哥斯达黎加移民渐渐增加,每年都有不少人士办理哥斯达黎加移民。喜欢咖啡的人士到过哥斯达黎加都会爱上该国的咖啡,喝过的产自哥斯达黎加的咖啡,就会发现喝到的都是蜜处理的咖啡。而且不论是黄蜜、红蜜还是黑蜜处理,竟然样样齐全。着实让人想要寻个明白。
据哥斯达黎加移民专家介绍,哥斯达黎加的精品咖啡是在近十年才开始崭露头角的。虽然哥斯达黎加早在1729年,就把咖啡从古巴引进国内,并且进行商业种植,大力发展咖啡豆种植产业。但其主要是生产调配综合咖啡豆和意式商业用豆出口给它的近邻,咖啡消耗大国之一的美国。正因如此,那时的哥斯达黎加咖啡豆的品质,还未达到精品咖啡的等级。而且,由于咖啡豆的品质较差,所以哥斯达黎加也并没有国标豆出现,因为它的国家没有这方面的评测资格。
直到后来,哥斯达黎加为了加强对欧美、日本等国的优质咖啡的出口。才开始大力发展高质量的咖啡,增加咖啡出口的附加值。同时政府建立起“咖啡信托基金”,帮助有困难的咖啡庄主度过资金难关,培育优质咖啡。而且为了使咖啡更加的有好的品质与特色,便采用了近些年所流行的蜜处理方式,来改变曾经的差质咖啡的口碑。因此我们现在接触到的哥斯达黎加精品咖啡,都是其各个庄园精细处理的蜜处理豆。但普通日晒水处理的咖啡豆还是有的,只不过品质与风味没有那么出色,所以没有蜜处理豆贸易广泛。
虽然发展精品咖啡起步较晚,但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速,凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味,已经不容小觑。而所谓的蜜处理法就是指咖啡豆在水洗法进行到去掉果皮果肉的步骤时,选择余留一部分的果胶肉使其再进行一个发酵的过程,这种处理方式就是蜜处理法。而根据余留果胶肉的多少,也有不同的风味和名字。例如黄蜜的哥斯达黎加就是余留了百分之二十五左右的果胶,红蜜是百分之五十左右,黑蜜是保留了达到百分之八十左右的果胶肉,他们最明显的区别就是从黄、红、黑一种比一种更甜。再加上较丰富的果韵,深得各位咖啡饕餮的喜欢。
哥斯达黎加虽通过蜜处理的咖啡豆,取得了咖啡饕餮者的认可,但这也与哥斯达黎加的优越地理与气候条件,和栽种的咖啡品种全部选择了阿拉比卡种密不可分。哥斯达黎加的优质咖啡豆被称为“极硬豆”(SHB),还有硬豆(HB)、稍硬豆(SH)品质依次递减,然后这同时也是它的分级方式。极硬豆生长在海拔1500米以上生长,而海拔高度一直代表着咖啡品质的优劣,高海拔意味着品质越佳。另外,由于高海拔的落差造成充足的降雨量,对咖啡树的生长十分有利;而且高海拔夜晚温度低,致使树木的生长缓慢,从而使咖啡果更好的汲取更多的养分,咖啡的风味也更丰富。
其最有名的三大产地,一是位于哥斯达黎加首都圣何塞(SanJose)南部的塔拉苏,以及中央山谷和西部山谷的产区。其中又分布着许多优秀的独立庄园,都在用心的培育着更加精细的水洗以及蜜处理咖啡豆,就让我们一起期待哥斯达黎加带给我们更多蜜处理的咖啡惊喜吧。
世界咖啡之最 哥斯达黎加的咖啡闻名天下受追棒
哥斯达黎加在地理位置上属于中美,更靠近南美这个国家没有军队,只有少数维持治安的警察;这里是中美洲少数没有经历过战争的苦难的幸运儿;这里有热带雨林;这里有美丽的热带风景;这里有热情爽朗的人民……哥斯达黎加就是这么特殊,当然这里也有咖啡世界的明珠——哥斯达黎加咖啡。
哥斯达黎加移民专家介绍,哥斯达黎加的咖啡绝对是在优越环境中长大的精品,这里没有战争带来的经济环境的波动,有政府的大力支持,这里有适合精品咖啡生长的气候和海拔,哥斯达黎加SHB可是生长在海拔1500米左右的精品咖啡,火山灰质土壤提供咖啡生长的养分,这里有热情而认真的咖啡生产者们。
种种优越的条件使得哥斯达黎加的咖啡备受咖啡客们的追捧。其中最受瞩目的是首都圣何塞附近的塔拉珠地区生产的哥斯达黎加·塔拉珠(Tarrazu)。产区受益于太平洋的暖湿气流,有明显的干湿季,弱酸性的火山土壤富含有机质,为咖啡植株的根系发育创造了良好条件。
产区海拔900-1600米,其中80%位于1000-1400米。这种咖啡以其优良的品质和丰富均衡的味道闻名。甚至该地区的拉米尼塔农场出产的咖啡更是被认为有与蓝山咖啡相似的风味。
哥斯达黎加咖啡多为水洗法处理,蜜处理的豆子并不常见,小许店中蜜处理继承哥斯达黎加咖啡的均衡口感的同时,在醇度及丰富度上带来更多惊喜。 哥斯达黎加的咖啡具有独特的香气,类似花香又有隐隐约约的水果香气,但给人的感觉却不浑浊,反而是清新浓郁,仿佛能透过皮肤将整个身体浸润。
咖啡让人联想起哥斯达黎加的美丽安静和哥斯达黎加人的热情开朗。也许咖啡真的是有感觉的吧,在这样美好的国度里生长,咖啡也带出这样的温和宁静的气质。无论什么样的心情,一杯哥斯达黎加咖啡都会给您带去最温和的体验。这样的好咖啡值得所有人的等待。
哥斯达黎加移民信息 哥国咖啡师参加纽约咖啡大师赛夺冠
据哥斯达黎加移民专家了解到,哥斯达黎加精品咖啡协会(Asociacin de Cafs Finos de Costa Rica)称,已经从事咖啡行业6年的24岁哥斯达黎加咖啡调煮师雷米?莫利纳(Remy Molina)在10月12日至14日美国纽约举办的国际咖啡大师赛(Coffee Masters New York)上获第一名。
哥斯达黎加《民族报》10月20日报道,据了解,想要获得参赛资格,咖啡师们必须事先向评委会发送自己的简历和准备咖啡的详细过程视频。
莫利纳在比赛现场使用的咖啡来自哥斯达黎加圣拉蒙(San Ramn)地区,并在调煮中加入了白兰地、伏特加、咖啡糖浆、可可和橙汁,并将这一作品命名为“第一印象(primera impresin)”。
他介绍,这杯咖啡散发出的甜味就好像甘蔗、橙子、橘子、李子干混合在一起的味道,浓郁而迷人。
莫利纳在纽约大赛中展示他的咖啡作品时,向评委会和在场公众提出了一个问题“除了优质的咖啡,大家对哥斯达黎加还抱有怎样的‘第一印象’?”
几乎在场所有人的回答都与海滩和旅游有关。莫利纳表示,这一点证明了旅游业已经成为哥斯达黎加最主要的经济领域,绚丽的自然风光、灿烂的文化是哥斯达黎加拥有的重要资源。
莫利纳解释说,第一印象是指事物从感官成为记忆的过程。因此,无论是品尝咖啡还是欣赏美景,哥斯达黎都能给来自远方的客人带来喜悦和满足。此外,他之所以参加该国际赛事,是想告诉世人,哥斯达黎加人不仅能种出品质上乘的咖啡豆,在调煮咖啡方面更是行家中的行家。
他认为,在纽约取得的胜利对于哥斯达黎加来具有非凡意义,此前哥斯达黎加咖啡师从未获得如此之高的国际荣誉。
哥斯达黎加移民投资 哥经济形势情况要预先知
据哥斯达黎加移民专家了解介绍,基于美国经济增速缓慢和哥斯达黎加国内经济活动急速下滑,各国际机构预测2015年哥国经济增长缓慢(仅为3.4-3.8%),但随着哥国同美国贸易合作的扩大,各机构对哥2016年的增长预期均超过4%。
世界银行在6月份发布的《全球经济展望》中预测,2015年哥经济将增长3.4%,低于该机构今年1月份预测的4.1%。世行表示,下调预期的原因是该国营商环境复杂,投资增长乏力以及财政表现欠佳。考虑到来自美国、中美洲和多米尼加的投资将会增加,世行认为2016年哥国经济增长率将达到4.2%。
拉美加勒比经济委员会(简称“拉加经委会”)对哥今年增长预期也是3.4%。国际货币基金组织则认为今明两年哥国经济将分别增长3.8%和4.4%。哥斯达黎加央行将于七月份对《宏观经济计划》进行评估调整,目前其对2015年和2016年经济增长预测分别是3.4%和4.1%。
哥前央行行长罗德里格·博拉纽斯则认为,由于行业发展不平航,哥国今年经济增长率将不足3%。今年四月,哥国经济活动月度指数连续第12个月增长放缓,整体数据同比增长1.1%,其中农业和制造业指数负增长,而建筑业指数同比增长6.6%。
经济学家特尔莫·巴尔加斯认为,政府在制定经济政策上不作为,使得生产领域在投资和创造就业方面停滞不前,降低利率并使市场汇率灵活化或能改善局面。
2014年,由于美国这个最大的贸易伙伴经济表现欠佳,哥斯达黎加的经济增长率仅为3.5%。美联储近期表示,美国经济虽然正在好转,但尚不足以采取加息措施,现利率水平处于历史低位。
稳定的政策福利吸引人 哥斯达黎加移民要知基本国情
哥斯达黎加医疗水准在拉丁美洲属最高水准。据哥斯达黎加移民志家介绍,哥斯达黎加移民政策一直很稳定,移民在哥斯达黎加可以享受各种社会福利。哥斯达黎加移民生活的周围,公立社会保险医院遍布哥国各城市,也有很多有名的私立医院,设备属世界一流。83.7%总人口都参加社会保险,哥国相当保护人权,无论当地人或外国人都可以用低廉 (USD 20左右) 的保费参加全民健保,在哥国任一公立社会医院接受医疗完全免费。医疗进步具有现代化设备、器官移植等。手术水准甚高,不输欧美各国。
另外,哥斯达黎加的社会福利方面也堪比美国、加拿大。依据国家福利法统筹推行医疗健保与社会福利,另有退休养老金及失业金制度。作为世界五大医疗旅游目的地,哥斯达黎加以低廉的价格、高水平的医疗水平而著称。
哥斯达黎加自治州机关享受可观的操作的独立,包括电信和电能的独享,国有化的商业银行独立,垄断的州内保险,以及社会保险中介独立。七个省的省长由总统任命,可是他们的权力不大。省内没有独立的立法机关。哥斯达黎加有7个省阿拉胡埃拉Alajuela(中部,圣何塞西北面);卡塔戈Cartago(中部,圣何塞东面);瓜纳卡斯特Guanacaste(西北部);埃雷迪亚Heredia(中部,圣何塞北面);利蒙Limn(东部,沿加勒比海);彭塔雷纳斯Puntarenas(西部,沿太平洋);圣何塞San Jos (首都附近区域)。
哥斯达黎加移民体验哥国的奇妙咖啡之旅
哥斯达黎加在地理位置上属于中美,这里有风景秀美的热带雨林,还有热情爽朗的人民,更有以优良品质享誉全球市场的咖啡。结合自然资源,人们将农业与商业文化相结合,近年来推出了“咖啡之旅”的项目,并吸引大量游客踊跃参与。
据哥斯达黎加移民专家介绍,热带气候、高海拔、肥沃的火山土壤,哥斯达黎加拥有种植咖啡的有利条件,因此大部分咖啡园区都坐落在高山之上。上山途中饱览美景,道路两旁种着篱笆树,密密排列着,这是一种防风手段,为了保护咖啡树不受强风侵袭。
有趣的是,咖啡的口感随着海拔而产生丰富的变化。海拔越高的地区生产的咖啡越具有强劲的酸味,海拔越低,咖啡的口感酸苦均衡。精品咖啡SHB生长在海拔1500米以上,火山灰质土壤为其提供了充足的养分。
到了园区,工作人员首先带领大家参观咖啡种子的培育环境,我第一次看见真正的咖啡豆,一粒粒的豆子长在树上,紧密排列,乍看之下就像长在树枝上。与想象中的完全不同,虽然看过图片,但亲眼所见依然感到震撼。种子先是绿色,然后变成红色。
咖啡豆被采集下来后,会把它从咖啡果实里分离出来,依次进行洗涤、冲洗、晾晒等工艺。装咖啡的牛车上,绘有漂亮的图案。工作人员为我们详细讲解了每个步骤的作用。从种植到收获再到烘焙,中间要经过繁琐的步骤。
在这里,咖啡豆多用水洗法处理,豆子倒进巨大的水洗池,出现不同的颜色,有红色、黄色、甚至白色、黑色。就像五彩的调色盘一样,极为壮观。水洗法不仅能够保证咖啡的口感,还使咖啡具有隐隐约约的水果香气。园区同样有非常大的晾晒场,豆子铺了满地,就像撒满了黄豆。
直到挑选出精品豆子,运到仓库的时候,看到一捆捆的麻袋,又会让人不由自主地惊讶,得益于发达的交通,它将被运往世界各地。看完这一整个过程,亲身感受到咖啡豆从一粒种子变成全世界的美味饮品,深感奇妙。
咖啡的成品来自于自然和人为的双重作用,同一批的豆子有时也会略有不同,根据等级,分为不同的种类,价钱自然不尽相同。有时候,烘培的时间长短不一样,咖啡的口味也会略有差别。
对于以茶文化为主的中国人来说,咖啡与茶亦有相通之处。茶要经过多次炒制,咖啡则需要多次筛选。茶和咖啡都有很多的种类,并且口味也不一样。不论是喜爱酸、甜,还是味道中和,人们都可以找到适合自己的口味。
除了参观咖啡的生产过程,最主要的环节就是品尝咖啡了。餐厅提供不同口味的咖啡,游客可以免费品尝。一入口,顿感醇香,精品咖啡的确不需要添加任何配料,已然具有独特的香气。园主告诉我们,麦当劳、星巴克等国际知名品牌会从这里购买咖啡豆。可爱的园主还偷偷地告诉我,星巴克引进的咖啡豆往往比麦当劳要低一个等级,如果想喝到品质较好的咖啡,最好还是去麦当劳。游客品尝到喜爱的咖啡,在这里就可以买走咖啡豆。
这一次的咖啡之旅,兼顾知识与乐趣,是一种别样的体验。喝着咖啡,想着咖啡豆飘洋过海到了遥远的中国,还能继续享受这样的美味,而我又见证了咖啡豆从苗子变成可售卖的豆子这一完整的过程,不免感叹世界的奇妙。面对未知,乐于探索的心态让我对新鲜事物,乃至人生、世界都有了更深层次的理解。
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